Ｑ）インドカレーって辛いですか？
Ａ）マヤのカレーはお子様向け甘口～激辛まで5段階の辛さからお選びいただけます。
甘党の方から激辛党の方まで皆さんのご要望に合わせ調理致します。
また甘くて食べやすいサイズのお子様向けメニューもありますので小さなお子様がいらっしゃるご家族も安心してお召上がりいただけます。
Ｑ）「タンドール」ってどういうもの？最近スーパーなどでナンやタンドリーチキンの素など見かけますがお店のものとどう違うの？
Ａ）「タンドール」とはインド伝統の土釜のことです。
この土釜で焼いた肉のことを「タンドリー」、パンのことを「ナン」と言います。
肉はたっぷりのスパイスで漬け込み、串に刺し、この土釜でじっくり蒸し焼きにします。
余分な油は下へ流れるのでヘルシー、肉の旨みが詰まったジューシーなタンドリー料理が出来上がります。
ナンは土釜の側面にはりつけて焼くので外はパリッと香ばしく、中はふんわりと焼き上がります。
タンドリーの熱源は炭なので、タンドリーやナンはオーブンで焼いたものとは違い、香り豊かで美味しくなるのです。